鸡蛋清怎么喂？
1、将土鸡蛋煮熟，剥去外壳； 2、用勺子将鸡蛋清舀出，放进容器内待用； 3、取一个干净塑料袋，将鸡蛋青糊和少许温水放入其中，充分搅拌均匀成鸡蛋青液。
4、把调好味的鸡蛋白液放一边静置20分钟左右，让其完全入味。 5、开火烧锅，等到锅底开始冒烟的时候，淋入适量的油，然后把蛋青液倒进锅中，迅速搅拌使其平铺在锅底。待其完全成形后关火，并利用余热使鸡蛋青饼成熟。 注意：因为土鸡蛋本身含有一定的水分，所以制作的过程并不需要再另外加水了。而且加入适量的油盐调料可以帮助鸡肉更入味，味道更好。 除了用土鸡蛋制作鸡蛋糕外，还可以用海鸭蛋来制作。首先要把鸭蛋清洗干净，沥干水后再用铲子将它敲碎，去掉蛋黄。然后往里面加入白砂糖及适量白醋（或者白酒）进行拌匀。接着准备一个耐高温的杯子，把拌好的蛋液放进去，盖上盖子烘烤就可以了。