小狗可不可以直接吃狗粮？
在日常生活中，我们可能会遇到一些食物，从外观上来看，它们似乎是“熟了”的，但实际上是“生”的，比如我们今天要说的膨化狗粮。这种食物通过高温与高热处理，细胞内部的水分受热气化，使得食物中的有机物发生一系列反应，如美拉德反应和焦糖化反应等。
这些反应将蛋白质和碳水化合物分子降解，使这些单分子物质的挥发性进一步增加，增加了食物的香味。然而，对于狗而言，并非所有熟食都是优质的能量来源，狗粮的烹饪方式对其营养价值和品质有着重要影响，而膨化狗粮就是一个典型的例子——看起来是熟食，但本质上接近生食。
一些宠主可能会疑惑，为什么在其他国家有狗狗可以生食，而在中国却不能呢？在中国，由于饮食文化和卫生标准的不同，通常建议狗狗食用熟食。生肉可能会携带细菌和寄生虫，摄入生食可能引发胃肠道问题。因此，为狗狗选择优质狗粮比自行制作生食更为安全。
当然，也有一些国家的宠主选择为狗狗提供生食，其中生骨肉（Biologically Appropriate Raw Foods，简称BARF）是一种典型的形式。生骨肉主张提供接近自然状态的食物，包括生肉、生骨头和生内脏等，强调食物的生物适宜性。这种喂养方式在一些宠主中很受欢迎，但也存在一定的风险，特别是对于肠胃较弱或年龄较大的狗狗。
而膨化狗粮在生产工艺上类似于膨化谷物（如玉米片和爆米花），经过高温熟化、高压压缩和快速膨化等处理，使淀粉等营养物质发生美拉德反应和焦糖化反应，增强了食物的香味和口感。然而，这种加工方式虽然使得颗粒饱满且不易碎裂，但也导致营养成分可能产生“无用化转变”，影响了某些营养物质的生物利用度。此外，由于采用了高油高温的方式进行烹饪和膨化，对于肠胃功能不太好的小型狗来说，过多食用容易导致腹泻等问题。