红头鱼是养殖的吗？
生活中，我们经常吃很多鱼类，鱼这种动物在我们生活中很常见，一般我们都会吃到自己想要的口味，但是有一些人提出这样的一个问题，那就是，红头鱼是养殖的吗？很多人其实都不知道，今天就来一起聊一聊这个话题吧。
什么是红头鱼？
红头鱼属于鱼类。生活在海上，盐度较高的海水，鱼体为红色。常见的红头鱼有日本黑鲋、绿鳍鱼、红鳍鱼。其中日本黑鲋生长在我国黄海和洛河浅滩。绿鳍鱼分布在我国黄海和东海。红鳍鱼是日本的国鱼。
红头鱼是海水鱼，一般我们所买到的都是冷冻的鱼肉，有的可能是人工饲养的，但是也有自然长大的海鱼，我觉得吃这种海鱼是很不错的，因为大自然生长的，很多营养元素都是非常的充足的，所以一般我遇到了都会买一些，毕竟这种鱼的口感是很好的。
买来的红头鱼需要处理一下，红头鱼的腥味就比较重，处理的方法也很容易，将鱼全身的粘液冲洗掉，记得要将粘液冲洗掉，然后拿盐和料酒腌制十几分钟，这样就能去除大量的腥味了，接下来再用流动的清水冲洗一遍就可以了，处理好的红头鱼，放入锅中，加入清水，如果水没过鱼身就好了，开大火烧热，等到水开了之后，转成小火慢慢煨炖，一直收到汤汁浓稠的时候，就可以了，不要炖的时间过长，否则鱼肉就会变得很硬。
总结来说，红头鱼不一定就是海鱼，有些人买到的也可能是饲料养的，所以，我们最好不要吃那些人工养的，要买自然的，没有饲料或者生长激素的海鱼。