怎么制作狗狗饼干?

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食材:低筋面粉80g(如果没有可用普通面粉代替),鸡蛋1个,牛奶60ml、黄油或者动物油50g,食盐2-3g,小苏打2g 调料:熟黑芝麻适量(可不放) 工具:烤盘一个,烤箱一台,擀面杖一根,裱花袋两个,刮刀一把,塑料薄膜一张。

1.将鸡蛋打入碗中,加入食盐和小苏打,混合打散而成; 黄油或者其他植物油放入锅内加热融化成液体状;

2.将液体状的黄油慢慢加入到鸡蛋液中,边加边搅拌,直到均匀为止;

3.把低筋面粉和黑芝麻粉倒入容器里,用筷子搅匀;

4.把搅拌好的材料倒进保鲜盒里,压紧压实了,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷冻三个小时以上。

5.从冰箱里取出,用擀面杖擀得薄一点,越薄越好,尽量保持平整。(如果太软很难擀,可以冷冻一会儿再擀)

6.在模具上铺一层厨房用纸,方便脱模,然后把擀好的饼干放进去压一下使其更紧实一些

7.烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右。(根据自家烤箱的脾气调整时间,以防烤过了头变硬)

8.刚烤出来很软的甜甜脆脆的小饼干哦~放凉后会变得很酥脆!记得及时吃掉啊!不然会受潮变软就不好吃了!

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