为什么都说比特犬不稳定？
首先说明一下，我并不是很赞同“比特犬不稳定”这个说法。 不稳定的定义到底是什么呢？是攻击性、还是性情、还是易失心疯…… 比特犬作为斗牛犬的一个分支，其祖先本来就是驯养的动物，而且是被用于斗牛活动的。虽然后来的比特经过了杂交，但是本质上来说还依然保留着一部分的斗牛市场基因(这些基因是为了保证其在斗牛场上生存下来的遗传物质)。 所以从生理上说，比特是非常稳定的动物。 但是，人类社会和自然界的生存规则是不一样的。生物的进化是“物竞天择，适者生存”的自然选择过程。
而人类社会则是“适者被淘汰，不适者被选择”(当然还有文化等其它因素的作用)。 在自然界中，对于一只猎物来说，能够抓住它的唯一机会就是它在逃跑的过程中，因为加速或者拐弯等原因使猎物失去平衡，然后才有可能捕获它。所以奔跑的速度就至关重要了。因此为了追逐速度，猎物们都会尽可能的降低自己身体在运动状态下的惯性。
而比特这样的猛犬却恰恰相反，它们必须要在高速运动中保持最大的肌肉张力，这样才能确保自己在激烈的争斗中占据优势地位。所以它们的肌肉非常发达，身体非常灵活（关节灵活性高），而且反应迅速。所以，在剧烈的比赛状态下，它们往往会发挥超乎寻常的实力。这一点是和狼非常类似的，狼也是在这种环境中锻炼出来的能力，以保证自己在争夺食物的时候处于有利地位。
然而人类社会不是自然界，我们没有必要也不可能让狗去完全适应自然界的生存方式。所以我们选择了另一种方式来训练我们的狗——指令式训练。通过主人在日常生活中的语言命令来控制犬只的行为。这种方式固然方便，但是也带来了很多问题。首先是狗对人的依赖性的产生；其次是当环境发生突变的时候(比如陌生人、车辆等)，狗无法快速有效地做出反应。这点在护卫领域表现的尤为明显。
最后，我想说的是，任何犬种都有好斗与温和之分。我们没必要强求一只原本很温顺的狗变得好斗，同样也不需要让一只原本好斗的狗变得温顺。如果可能的话，尽量让两只性格相近的狗子组成一个家庭会更加和谐。